Carob flour

Description

Nuestra Harina de Algarrobo proviene del árbol de algarrobo peruano, una especie longeva, capaz de vivir en un ambiente árido y de capturar el nitrógeno y el agua, gracias a sus largas raíces. El algarrobo en polvo posee un sabor dulce y acaramelado, con toques de chocolate y café tostado. Su aroma es intenso y cálido, en la boca, deja una textura suave y aterciopelada, ideal para agregar un toque gourmet a tus recetas.

Es importante destacar que el sabor del algarrobo en polvo es más concentrado que el de la vaina en sí, por lo que se debe usar con moderación para evitar que domine el sabor del plato. El algarrobo es recomendado en deportistas, estudiantes, y aquellos que poseen un desgaste sea físico o mental, pues favorece el tratamiento de quienes padecen de anemia, gracias a su contenido en hierro.